Une histoire de passion
et de saveurs

De Naples à Dardilly, un voyage au cœur de la tradition italienne.

L’Italie dans l’âme,
Dardilly dans le cœur

Mangia Forte, ce n’est pas juste un restaurant, une épicerie ou un comptoir traiteur. C’est une histoire de passion, celle d’une gastronomie vivante, conviviale et authentique.

Derrière ce projet, il y a un attachement profond à l’Italie des traditions, celle des tablées généreuses, des recettes transmises de génération en génération, et des produits qui racontent un terroir. Celle où l’on mange fort, avec le cœur et les émotions.

Des racines italiennes,
une aventure lyonnaise

L’histoire de Mangia Forte, c’est avant tout une histoire de retour aux sources. Originaire de Naples et amoureuse de l’Italie depuis toujours, notre cheffe Romane a grandi entre voyages, découvertes culinaires et amour des bons produits.

Ce lien indéfectible avec l’Italie l’a conduite à poser un pied à terre sur l’île de Pantelleria, entre la Sicile et la Tunisie. Un territoire brut, préservé, où la gastronomie rime avec terroir et authenticité.

C’est là-bas que l’idée de Mangia Forte s’est enracinée : offrir un lieu où l’on peut retrouver ces saveurs, ces traditions et cette générosité, ici, en plein cœur de Dardilly.

Pourquoi Dardilly ? Parce qu’après plusieurs années dans l’Ouest Lyonnais et à l’Institut Paul Bocuse, Romane a compris les attentes des habitants. Un lieu de vie, de rencontre, de partage, où la bonne cuisine se mêle à la convivialité.

Un concept gourmand,
inspiré des traditions

Mangia Forte, c’est un projet construit autour de trois piliers :

Manger

Des plats faits maison, inspirés des recettes traditionnelles du sud

Des produits d’exception, sélectionnés directement chez des artisans italiens

Une ambiance chaleureuse et sans prétention, où l’on mange bien, simplement

Emporter

Des pâtes artisanales, des sauces maison, des huiles d’olive d’exception

Une cave à vins rigoureusement sélectionnée, où chaque bouteille raconte une région

Des fromages affinés et des charcuteries fines, pour recréer chez vous l’aperitivo parfait

Apprendre

Des conseils pour cuisiner les produits comme un vrai chef italien

Des ateliers de découverte autour de la cuisine et des accords mets-vins

Une sensibilisation à la Slow Food, une approche respectueuse des terroirs et des saisons

Une sélection de produits
authentiques et engagés

Un sourcing exigeant, un engagement éthique

L’Italie est un pays où la qualité alimentaire est une fierté nationale. Tous nos produits sont le fruit d’un choix minutieux :

Des saveurs adaptées aux saisons et aux festivités

Tout au long de l’année, nous adaptons notre offre selon les événements culturels italiens :

Une philosophie
de partage
et de proximité

Chez Mangia Forte, nous voulons être plus qu’un commerce, plus qu’un restaurant.

Nous voulons créer un véritable lieu de vie, où l’on vient se retrouver, échanger, découvrir. Un comptoir où l’on s’attarde pour discuter, une épicerie où l’on prend le temps de choisir, un restaurant où chaque plat a une âme.

Nous souhaitons également tisser des liens avec les acteurs locaux, à travers des collaborations avec d’autres commerçants et des événements gastronomiques pour faire rayonner la culture italienne à Dardilly et Lyon-Ouest.

Mangia Forte, c’est un voyage en Italie sans quitter Lyon.

Une histoire de passion et de saveurs

L’Italie dans l’âme, Dardilly dans le cœur

Des racines italiennes, une aventure lyonnaise

Un concept gourmand, inspiré des traditions